Resep Ikan Salmon Tumis Pedas
View this post on Instagram
Bahan:
500 gr tetelan salmon super
4 siung bawang putih cincang
4 iris jahe
5 cabai merah
10 cabai rawit
1 batang daun bawang
1 tomat
3 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
1/4 sdt lada bubuk
3 sdm tepung maizena (untuk baluran ikan salmon sebelum digoreng)
Minyak secukupnya
150 ml air
Cara Membuat :
1. Balur ikan salmon dengan tepung maizena, lalu goreng setengah matang (biar kandungan nutrisi tidak hilang). Angkat lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan jahe, cabai dan daun bawang. Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, gula dan lada bubuk. Tambahkan air. Aduk-aduk hingga rata. Masukkan salmon.
3. Terakhir masukan tomat. Aduk sebentar, lalu angkat dan hidangkan.