Resep Kuah Bakso Malang Pangsit Gulung dan Pangsit Goreng
Bahan:
1/4 adonan tahu bakso
100 gr daging
50 gr ayam
1 putih telur
50 ml air es/air dingin
2-3 sdm tepung tapioka
Tambahan garam & kaldu bubuk
Kulit pangsit
Cara Membuat:
1. Proses 1/4 adonan tahu bakso ditambah bahan tambahan sampai halus.
2. Pangsit gulung: sendokkan adonan memanjang di bagian pinggir kulit pangsit, gulung, lem ujungnya dengan air sambil ditekan-tekan agar rapat. Goreng dengan api kecil.
3. Pangsit goreng: sendokkan adonan dan ratakan di atas kulit pangsit, katupkan, goreng dengan api kecil.