JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep kuah bakso Solo yang bisa dikreasikan di rumah. Kuah bening yang memiliki rasa gurih ini bisa disantap kapan saja. Anda bisa menambahkan bakso sapi atau ayam, mi, kol, tauge, sawi, dan lainnya.
Untuk menambah kelezatan rasa kuah bakso Solo, Anda bisa mencampur saus dan sambel. Kuah bakso Solo sangat mudah dibuat, Anda bisa membuat dari campuran kuah kaldu.
Anda juga bisa membuat bakso sapi homemade. Daging sapi yang sudah dihaluskan dan dimasak dengan berbagai bumbu pilihan.
Ingin tahu resep kuah bakso Solo? Berikut ulasannya dikutip melalui berbagai Instagram, Selasa (4/8/2020).
Resep Kuah Bakso Solo Praktis
Bahan:
5 porsi bakso
350 gr daging sapi
150 gr daging ayam
4 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 putih telur
4 sdm tepung tapioka
1/2 sdt baking powder
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu sapi bubuk
60 gr es batu
Cara Membuat :
1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, lalu goreng sampai kecoklatan dan harum.
2. Haluskan daging sapi, daging ayam, bawang merah, dan bawang putih ditambah es, dengan food processor. Setelah halus, masukkan semua bahan dan bumbu lain, haluskan lagi. Koreksi rasa
3. Didihkan air yang diberi sedikit garam, bentuk bakso dan masukan air mendidih. Angkat yang sudah mengapung.