Ingin tahu resep kwetiau enak dan lezat? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui berbagai Instagram, Rabu (14/10/2020).
Resep Kwetiau Ayam
Bahan:
1 bungkus kwetiau basah (500gr)
Bakso ikan + potongan ayam mentah
1 telur
1 sdm margarin
1 sdm saus tiram
Kecap manis sesuai selera
Irisan kol dan daun bawang
Air secukupnya
Bumbu ulek:
2 bawang merah
3 bawang putih
2 kemiri
2 rawit merah
Sedikit ketumbar
Merica agak banyak
Royco/gula garam
Cara Membuat:
1. Rebus sebentar kwetiau di air mendidih (2 menit saja lalu tiriskan, hanya untuk mencuci).
2. Orak arik telur dengan margarin, angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
4. Masukkan ayam dan bakso, tumis hingga berubah warna.
5. Masukkan sedikit air (kira-kira 150 ml) lalu beri kecap manis, saus tiram dan royco.
6. Masukkan kwetiau, orak arik telur, dan beri kecap lagi jika warna masih pucat.
7. Terakhir masukkan kol dan daun bawang, lalu masak hingga tercampur Koreksi rasa lalu sajikan.
Resep Kwetiau Pangsit Goreng
Bahan :
1/2 bungkus kwetiau basah
7 pangsit rebus (isi ayam udang)
Fish ball+otakotak+crabstick
1/2 bawang bombai iris
1 telur ayam orak arik
1 sdm margarin
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap ikan
1 sdm saus sambal
Kecap manis sesuai selera (banyak)
Irisan kol, wortel rebus, sawi botol, tauge dan daun bawang
Sedikit air