5. Nasi kebuli kambing beras basmati
Resep nasi kebuli kambing yang satu ini menggunakan beras basmati. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
* Beras Basmati
* Paha Kambing
Bumbu:
* 1 bombai
* 2 bawang putih
* 1 ruas jahe
* 1 sdm bumbu kebuli
* Cengkeh
* Kapulaga
* Kayumanis
* Santan kemasan
* Garam
* Penyedap rasa
Cara membuat:
1. Pertama, cuci beras basmati lalu rendam. Kemudian iris bawang bombay, bawang putih, dan jahe digeprek.
2. Setelah itu, tumis bombay, bawang putih, dan jahe. Tambahkan bumbu kebuli, kayumanis, cengkeh, dan kapulaga.
3. Lalu, tambahkan air, masukkan paha kambing, rebus 30 menit dengan panci tertutup. Angkat paha kambing, masukkan santan ke kuah kaldu, masak dengan api kecil.
4. Tambahkan kaldu sapi dan garam secukupnya.
5. Masukkan beras basmati yang sudah direndam (airnya dibuang dulu) ke dalam panci ricecooker. Lalu masukkan kaldu kambing, ukur air, dan masak seperti masak nasi biasa.
6. Setelah itu, panggang paha kambing hingga matang.
7. Jika sudah matang semua, sajikan bersama pelengkap lainnya.
Selamat mencoba!