Bahan Nasi Uduk:
1 kg beras
1.200 cc santan dari 1,5 kelapa
Air bila perlu
1,5 sdm garam
6 lembar daun pandan
4 daun salam
1 serai digeprak
Pelengkap: semur tahu, bihun goreng, telur dadar, bawang goreng, tomat dan mentimun iris, emping, dan sambal
Cara Memasak:
1. Kecuali beras, rebus semua bahan hingga mendidih.
2. Setelah itu masukkan beras, masak dalam api sedang sambil diaduk perlahan hingga jadi nasi aron. Tambah air bila masih pera.
3. Siapkan kukusan, kukus aronan tadi sekitar 45 menit hingga matang. Keluarkan nasi.