3. Terakhir masukan kentang goreng, aduk rata sebentar sampai agak menyerap.
Resep Sambal Goreng Kentang Udang
Bahan:
500 gr kentang (potong kotak, goreng)
250 gr udang kupas (goreng asal)
2 sereh (geprak)
4 daun jeruk
Secukupnya garam, gula, kaldu jamur/bubuk(optional)
Secukupnya air
Bumbu Halus:
125 gr cabai merah keriting/besar
8 bawang merah
2 bawang putih
1 tomat
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak secukupnya, masukan bumbu halus + sereh + daun jeruk. Tumis sampai wangi. Beri air secukupnya. Masak sampai tidak bau langgu.
2. Masukan garam + gula + kaldu jamur, koreksi rasa. Terakhir masukan udang & kentang goreng, aduk rata & masak sebentar sampai agak menyerap.
Resep Sambal Goreng Kentang Ati dan Cakalang
Bahan :
350gr Ikan cakalang suwir (bisa sesuai selera)
500 gr kentang goreng potong dadu
3 potong ati ampela dipotong-potong