Cara Membuat:
1. Rebus daging sapi sekitar 15-20 menit. Tiriskan, buang air rebusan. Potong-potong daging bentuk dadu.
2. Tumis bumbu bersama lengkuas, daun salam, dan serai hingga matang. Setelah matang masukkan air, didihkan
3. Setelah air mendidih masukkan potongan daging, gula jawa, garam, dan kaldu bubuk.
4. Masak daging sekitar 1 jam hingga benar-benar empuk. Bila air menyusut sebelum daging empuk, maka air dapat ditambahkan lagi.
5. Bila daging sudah empuk dan bumbu mulai mengental, masukkan pete. Masak pete sebentar saja agar tidak terlalu lembek.