5. Sambal roa alternatif dengan ikan teri
Resep sambal roa di urutan terakhir ini cocok bagi Anda yang tidak menemukan ikan roa. Tetapi, Anda bisa menggantinya dengan ikan teri. Untuk membuatnya, Anda memerlukan bahan-bahan dan melakukan langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan:
* Ikan teri
* 5 siung bawang merah
* 6 cabai rawit
* 1 tomat
* gula
* daun bawang sesuai selera
Cara membuat:
1. Pertama, goreng ikan terinya terlebih dulu.
2. Kemudian haluskan atau giling bawang merah, cabai rawit, tomat, dan ikan teri yang sudah digoreng tadi.
3. Panaskan minyak secukupnya di wajan, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
4. Setelah sambalnya dirasa mulai masak, masukkan daun bawang yang sudah diiris halus. Koreksi rasa. Tambahkan gula. Aduk.
5. Koreksi rasa lagi. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.