Cara Membuat:
1. Rendam daging sapi dan lemak sapi dengan bumbu halus dan minyak goreng. Remas-remas. Tuang air. Aduk rata. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
2. Tusuk dengan tusukan sate. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
3. Sambal oncom: rebus air dan bumbu halus sampai mendidih.
4. Tambahkan oncom. Masak sampai matang. Sajikan sate bersama sambal oncom dan pelengkapnya.