Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
2 cm kencur
Cara Membuat :
1. Rebus air, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan santan. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Tambahkan jagung manis dan wortel. Rebus hingga setengah matang.
4. Masukkan daun bayam. Masak hingga matang.
Resep Sayur Bayam Bening
Bahan :
Seikat bayam siangi
1 jagung manis dipipil
1 cabai merah belah 2
2 bawang merah iris
1/4 tomat merah iris
1 batang daun bawang potong besar-besar
2 ruas jari temu kunci
Garam,lada,gula secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat :
1. Rebus air, masukkan semua bahan kecuali bayam dan jagung. Beri garam, lada dan gula.
2. Masukkan bayam dan jagung. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Sajikan.
Resep Sayur Bayam Jagung
Bahan :
1 ikat bayam
1 wortel
1 jagung manis
1 tomat sayur
Bumbu :
3 bawang merah
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Cara Membuat :
1. Didihkan air dalam panci.
2. Petik bayam kemudian cuci bersih.
3. Kupas wortel, cuci bersih, potong sesuai selera, kupas kulit jagung, bersihkan rambut-rambut jagung sambil dicuci kemudian potong.