3 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt kunyit bubuk (opsional)
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Pertama, kupas dan iris-iris singkong. Kemudian cuci hingga bersih.
2. Setelah itu, siapkan bumbu halus.
3. Campurkan semua bumbu halus dan haluskan atau ulek hingga halus.
4. Masukkan bumbu dalam panci. Lalu aduk rata, masukkan singkong iris, lalu rebus sampai empuk. Diamkan selama 15 menit.
5. Jika sudah, goreng singkong sampai matang. Sajikan di atas piring.
2. Resep singkong goreng simpel
Bahan:
500 gr singkong
1/2 sachet bumbu racik
1 sachet kaldu bubuk
Air untuk merebus
Cara membuat:
1. Pertama, masukkan air dalam panci. Tuang bumbu racik dan kaldu bubuk, aduk rata.
2. Setelah itu, masukkan singkong yang sudah dikupas, diiris dan dicuci.
3. Masak hingga singkong empuk.
4. Matikan kompor. Diamkan sejenak. Setelah itu goreng singkong hingga matang. Angkat dan sajikan.
3. Resep singkong goreng empuk
Bahan:
1 kg singkong
Secukupnya air untuk merebus
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
1/2 sdt garam kasar
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt soda kue
800 ml air es
Cara membuat:
1. Pertama, kupas singkong, potong-potong, lalu cuci sampai bersih.
2. Kemudian rebus sampai empuk lalu angkat dan tiriskan.
3. Siapkan bumbu halus. Ulek bawang putih dan garam sampai halus, lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan kaldu bubuk dan soda kue, lalu tambahkan air es.
4. Masukkan singkong. Lalu tutup dan diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, angkat dan tiriskan singkong.
5. Kemudian, goreng di dalam minyak panas sampai kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Angkat dan sajikan.