3. Resep singkong goreng empuk
Bahan:
1 kg singkong
Secukupnya air untuk merebus
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
1/2 sdt garam kasar
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt soda kue
800 ml air es
Cara membuat:
1. Pertama, kupas singkong, potong-potong, lalu cuci sampai bersih.
2. Kemudian rebus sampai empuk lalu angkat dan tiriskan.
3. Siapkan bumbu halus. Ulek bawang putih dan garam sampai halus, lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan kaldu bubuk dan soda kue, lalu tambahkan air es.
4. Masukkan singkong. Lalu tutup dan diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, angkat dan tiriskan singkong.
5. Kemudian, goreng di dalam minyak panas sampai kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Angkat dan sajikan.
4. Resep singkong goreng keju
Bahan:
1 kg singkong
Secukupnya keju parut
Secukupnya skm putih
Bumbu:
1 liter air
2 siung bawang putih haluskan
2 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Pertama, kupas singkong, potong lalu cuci hingga bersih.
2. Kemudian, campur semua bahan bumbu, lalu sisihkan.
3. Goreng singkong hingga kekuningan, angkat. Lalu masukkan ke rendam dalam air bumbu. Diamkan selama 20 menit.
4. Setelah 20 menit, tiriskan singkong lalu goreng kembali dengan minyak panas menggunakan api sedang cenderung besar. Goreng hingga kering dan garing.
5. Jika sudah, angkat dan letakkan di atas piring. Kemudian taburi keju parut.