Resep Udang Telur Asin Cabai Rawit
Bahan:
350 gr udang
3 kuning telur asin yang sudah di rebus, haluskan
50 ml susu cair
2 batang daun bawang
8 cabai rawit merah
5 bawang putih cincang
1/2 sdt merica
Sdkit garam
4-5 sdm maizena
Putih telur secukupnya
1 sdm margarine
Cara Membuat:
1. Bersihkan udang, tinggalkan ekornya.
2. Lumuri udang dengan garam dan merica, diamkan 15 menit. Celupkan ke putih telur lalu balur ke maizena, goreng, sisihkan.
3. Tumis bawang putih dengan margarine, masukkan cabai rawit, aduk rata, masukkan kuning telur asin aduk-aduk, beri susu cair, sedikit garam dan merica.
4. Masukkan udang yang telah digoreng, beri daun bawang, aduk-aduk, angkat.