JaKARTA, iNews.id - Warteg merupakan salah satu rumah makan Tegal yang menyajikan banyak lauk pauk. Selain enak, makanan di warteg identik murah meriah.
Siapa yang tak pernah makan di warteg? Rasanya, jarang sekali menemukan orang Indonesia yang tak pernah makan di tempat makan yang terkenal ekonomis satu ini.
Meskipun ada, mungkin hanya sekelas orang-orang kelas atas yang belum pernah mencoba. Ya, warteg terkenal dengan berbagai menu atau sajian khas Indonesia yang harganya merakyat.
Singkatan dari Warung Tegal ini biasanya menjadi andalan bagi para pekerja untuk sekadar mengganjal perut yang lapar, atau mengisi amunisi untuk beraktivitas seharian penuh.
Tak heran, meskipun memiliki menu beragam, nyatanya banyak orang Indonesia yang kerap makan di warteg dengan porsi nasi yang melimpah. Bukan tanpa alasan, budaya ‘nggak makan nasi, nggak kenyang’ masih tertanam di mindset orang Indonesia.
Lantas, apakah mindset tersebut benar? Sebenarnya, menu-menu apa saja di warteg yang dapat membuat perut kenyang seharian? Berikut ulasannya, dirangkum pada Jumat (9/9/2022).
Executive Aprez Catering dan Amuz Gourmet Restaurant, Chef Stefu Santoso mengungkapkan, sebenarnya ukuran kenyang untuk setiap orang itu berbeda-beda. Pasalnya, setiap orang memiliki kebutuhan energi yang berbeda-beda.
Menurutnya, bicara standarisasi kenyang, tentu tak jauh dari menu yang mengandung karbohidrat seperti nasi. Meskipun banyak makanan yang mengandung karbohidrat lain, di Indonesia, nasi belum bisa tergantikan.
“Jadi kalau yang mengenyangkan sebenernya lebih karena sebagian besar orang yang makan di warteg karena ambil nasinya yang banyak,” ujar Chef Stefu, saat kepada MNC Portal Indonesia, Kamis, (8/9/2022).
"Mau apa pun lauk yang ada di warteg, kalau nasinya sedikit ya nggak bikin kenyang. Misalnya, ada orang pertama pilih menu nasi sedikit pakai lauk ayam 3 potong, terus ada orang kedua pilih nasinya banyak ayamnya cuma 1 potong, ya jelas yang lebih kenyang adalah orang kedua. Ini kalau bicara masalah kenyang ya,” ujar dia.