Teten Optimistis Kacang Koro Bisa Gantikan Kedelai Jadi Bahan Baku Tempe

Tak hanya bahan baku tempe, lanjut Teten, kacang koro juga bisa menjadi bahan baku berbagai olahan makanan seperti terigu. Hal ini diketahui dari hasil olahan makanan yang dicicipinya dalam festival ini.

Baca Juga

Teten Sebut Kacang Koro Pedang Bisa Jadi Alternatif Ketergantungan Impor Kedelai

"Kami dengan koperasi akan siap mensuplai kebutuhan kacang koronya. Jadi modeling sekarang yang dilakukan oleh pak Wali mengolah kacang koro menjadi aneka macam pangan ini saya kira untuk meyakinkan lagi kita bisa mengganti kacang kedelai bahkan terigu dengan kacang koro," ucapnya.

Sementara itu, Wali Kota Bogor Bima Arya Sugiarto mengaku sengaja mengundang Menteri Teten untuk memberikan dukungan dalam mempromosikan kacang koro. Salah satunya dengan Festival Olahan Pangan Lokal Berbasis Kacang Koro ini.

Baca Juga

Teten: Orang Pikir Kelor Cuma untuk Usir Hantu, Justru Disukai Masyarakat Dunia

"Hari ini kami mengundang pak Menteri memberikan dukungan untuk upaya kami mempromosikan kacang koro sebagai pengganti kedelai. Dan di kita fokus betul untuk hilirisasinya. Kota Bogor siap menjadi etalase dari olahan kacang koro yang sekarang sedang didorong oleh pak Teten," ucap Bima.

Editor: Aditya Pratama