Diet Tinggi Lemak dapat Sebabkan Serangan Jantung Dini, Ini Faktanya!

Para peneliti mengungkapkan fokus pada protein kunci Nox2 yang diyakini terkait dengan peningkatan stres oksidatif di jantung. Studi ini menemukan tikus yang diberi makanan tinggi lemak memiliki aktivitas Nox2 dua kali lipat, yang juga menyebabkan jumlah spesies oksigen reaktif (ROS) yang serupa, radikal bebas yang dikaitkan dengan kerusakan patologis tubuh.

Untuk memeriksa apakah Nox2 terlibat dalam menyebabkan stres jantung, tim membandingkan hasil dengan tikus yang dibiakkan secara khusus untuk melumpuhkan Nox2, menghentikan aktivasi protein pada tingkat sel. Tikus 'knock out' juga diberi makan makanan tinggi lemak, tetapi menunjukkan sedikit atau tidak ada peningkatan stres oksidatif yang sama.

Selain itu, tim menggunakan tiga eksperimental yang diketahui dapat mengurangi produksi ROS terkait Nox2, dan menemukan bahwa ketiganya menunjukkan beberapa janji dalam mengurangi efek ROS dalam merusak jantung tikus. Tikus yang diberi diet tinggi lemak menerima 45% konsumsi kalori mereka dari lemak, 20% dari protein, dan 35% karbohidrat.

Editor: Dyah Ayu Pamela