5 Stok Lauk Bisa Disimpan di Freezer, Ada Steak hingga Empal Tinggal Dipanaskan

Sambal Bawang

Bahan :
300 gr cabai rawit merah
250 gr bawang merah
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
5 sdm minyak

Cara Membuat :
1. Sangrai cabai dan bawang merah hingga agak kecokelatan dengan api kecil.
2. Blender kasar cabai dan bawang merah.
3. Panaskan minyak, tumis cabai dan bawang hingga berubah warna lebih gelap dan wangi. Bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa.
4. Diamkan di suhu ruang, setelah dingin pindahkan di wadah-wadah kecil tertutup. Simpan di freezer agar tahan lama. Turunkan di kulkas bawah satu wadah saja jika dikonsumsi dalam jangka waktu 1 minggu. Harus ditumis lagi dengan minyak supaya tahan lama saat disimpan di kulkas.

Editor: Vien Dimyati