Arak Bali Ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda, Ternyata Terbuat dari Bahan Ini

JAKARTA, iNews.id - Arak Bali merupakan minuman kesehatan khas Bali yang sudah melegenda. Minuman ini kerap dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan.

Kini, minuman Arak Bali resmi ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) Indonesia oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi. Peresmian itu dilakukan secara daring pada 27 September hingga 1 Oktober 2021, di Hotel The Alana Malioboro, Yogyakarta.

Baca Juga

Arak Bali Jadi Warisan Budaya Takbenda, Koster Larang Industri Ikut Produksi karena Alasan Ini

Penetapan tersebut dituangkan dalam Surat Keputusan Menteri Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia Nomor 414/P/2022 Tentang Penetapan Warisan Budaya Takbenda Indonesia tahun 2022.

Tak hanya Arak Bali, delapan warisan budaya lainnya juga ditetapkan sebagai WBTB, di antaranya Uyah Amed, Jaja Laklak, Lontar Bali, Sate Lilit, Karya Pemijilan Ida Bhatara Sakti Ngerta Gumi, Berko, Mejaran-jaranan dan Serombotan.

Baca Juga

Catat! 4 Minuman Ini Bisa Membantu Atasi Susah Tidur di Malam Hari

Dengan penetapan menjadi WBTb, Arak Bali dan delapan warisan budaya lainnya akan mendapat perlindungan dan pengakuan secara nasional. Lantas, apa itu arak Bali?

Baca Juga

5 Makanan dan Minuman yang Cocok saat Cuaca Hujan, Ada Bajigur hingga Mi Rebus

Brem serta arak Bali menjadi salah satu jenis minuman yang sangat khas dengan budaya Bali. Keberadaannya tidak hanya sebagai minuman penghangat badan, tetapi juga sebagai bagian dari sarana upacara keagamaan. Selain itu, arak Bali dikenal pula sebagai salah satu oleh-oleh yang menarik.

Arak bali merupakan jenis minuman beralkohol yang menjadi produk ekonomi kreatif masyarakat Bali. Bahan baku dari minuman arak ini adalah nira atau sering disebut tuak oleh masyarakat bali. Tuak ini kemudian dipanaskan dan uapnya, dengan proses destilasi dihasilkan arak.

Baca Juga

Awas Jangan Dikonsumsi Berlebihan! Ini 5 Makanan dan Minuman yang Bisa Memicu Gagal Ginjal

Nira atau tuak sebagai bahan baku arak ini berasal dari tanaman aren atau lontar, yang diambil dari bakal bunganya dengan cara menyadapnya. Pohon atau tanaman aren sesungguhnya tidak membutuhkan kondisi tanah yang khusus, dan dapat tumbuh pada ketinggian mulai 9 hingga 1.200 mdpl.

Tanaman aren tumbuh liar dan perbanyakan tanaman masih bersifat alamiah. Pohon atau tanaman lontar biasanya tumbuh pada lahan yang marginal dan beriklim kering, sama halnya dengan tanaman aren, oleh masyarakat belum ada yang membudidayakannya. Populasi yang ada di alam tumbuhnya dari biji-biji yang jatuh dari pohonnya.