Masak Udang Goreng Pakai Yakult, Rasa Gurih Bikin Penasaran

Penasaran dengan rasa udang goreng Yakult yang gurih? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @andinskitchen, Kamis (24/9/2020).

Baca Juga

Resep Membuat Opor Ayam Bumbu Merah, Lezat Dimasak Pakai Rempah

Bahan utama:

1 kg udang ukuran sangat besar (dikupas jadi sisa 600 gram)
5 siung bawang putih (cincang, untuk menumis)
1/2 siung bawang bombai (cincang, untuk menumis)
Secukupnya margarin untuk menumis
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya garam

Baca Juga

Resep Mie Ayam Rumahan Enak dan Gurih, Pakai Jamur Lebih Sehat

Bahan Marinasi (campur kocok jadi satu):

2 butir telur
2 sdm kecap asin
2 sdt kaldu bubuk (royco)
1 sdm minyak wijen
Secukupnya lada bubuk
6 siung bawang putih (cincang halus)

Baca Juga

Resep Memasak Udang Goreng Kriuk agar Selalu Renyah, Ini Rahasianya

Bahan campuran tepung (jangan digarami lagi):

16 sdm tepung terigu segitiga
12 sdm tepung sagu tani

Bahan saus:

3 botol yakult
6,5 sdm mayones kwepie
1 sdt kental manis
1 sdt minyak wijen

Toping: Daun bawang iris, wijen tabur

Cara Membuat:

1. Rendam udang pada bahan marinasi selama 1 jam di dalam kulkas.
2. Panaskan minyak penuh dengan api sedang, tiriskan udang lalu gulingkan ke bahan campuran tepung, remas-remas sampai merata. Langsung masukkan udang satu per satu ke minyak yang panas. Goreng hingga kering renyah, tiriskan. (Jangan menggoreng terlalu penuh udangnya, nanti tidak kering). Sisihkan.
3. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan matang. Masukkan bahan saus, beri kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk sesuai selera. Masak hingga mendidih dan mengental. Koreksi rasa lalu masukkan udang goreng. Aduk rata, sajikan dengan bahan toping.

Editor: Vien Dimyati