Masih Nuansa Kemerdekaan, Asyiknya Berkreasi Bikin Puding Lumut Merah Putih
Bahan Puding Putih :
1 bungkus kecil nutrijel kelapa muda (bisa agar-agar putih)
4 sdm gula pasir/sesuai selera
1/4 sdt garam
1 bungkus kecil santan instan (65 ml)
500 ml air
Cara Membuat:
Puding Lumut Merah
1. Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang cenderung kecil, aduk sesekali, nanti otomatis lumutnya muncul.
2. Masak sampai mendidih, matikan api, tuang dalam cetakan, sisihkan.
Puding Putih
1. Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang, matikan api.
2. Tuang pelan-pelan ke dalam cetakan tepat di atas puding lumut tadi, pastikan puding lumut sudah setengah set sebelum menuangkan puding putih. Tujuannya agar menempel sempurna. Tunggu hingga uap panasnya hilang, lalu masukkan ke dalam lemari es.
3. Potong sesuai selera, sajikan dalam keadaan dingin.
Editor: Vien Dimyati