Mencicipi Menu Sehat dari Daun Kelor, Enak Dibuat Tumisan

Bahan:

Baca Juga

5 Resep Bakso Mercon Terenak, Rasa Pedasnya Bikin Penasaran

1 ikat daun kelor⁣
50 gr kacang hijau kupas⁣
50 gr kelapa parut agak muda⁣
5 cabai rawit, iris serong⁣
2 cabai merah, iris serong⁣
5 siung bawang merah, iris-iris⁣
3 siung bawang putih, iris-iris⁣
Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk⁣

Cara Membuat:

Baca Juga

Bupati Bogor Izinkan Warga Gelar Resepsi Pernikahan meski PSBB Diperpanjang

1. Siangi daun kelor, ambil daunnya saja. Rendam dalam air yang diberi 1 sdm garam. Diamkan beberapa saat. Cuci bersih lalu tiriskan. Seduh kacang hijau kupas dengan air mendidih hingga mengembang, tiriskan.⁣
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan kacang hijau kupas, aduk rata. Masukkan kelapa parut, aduk rata. Masak hingga kacang hijau dan kelapa matang. Tambahkan irisan cabai. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk.⁣
3. Masukkan daun kelor, aduk hingga rata. Masak hingga daun kelor matang. Jangan lupa koreksi rasa.⁣

Editor: Vien Dimyati