Persiapan Menu Makan Malam, Enaknya Membuat Tenggiri Asam Pedas dan Segar

Baca Juga

5 Resep Gulai Ayam Gurih dan Lezat, Dimasak Bumbu Padang Bikin Ketagihan

Bumbu (1) dihaluskan:⁣

8 butir bawang merah⁣
3 siung bawang putih⁣
3 cm kunyit⁣
10 cabai merah keriting ⁣
3 butir kemiri⁣
1 sdm terasi⁣

Baca Juga

Resep Sambal Pecel Khas Kediri, Rasa Legit dan Enak Disantap dengan Sayuran

Bumbu (2):⁣

1 batang sereh, geprek⁣
2 cm lengkuas, geprek⁣
5 lembar daun jeruk⁣

Baca Juga

Resep Telur Dadar Sayuran Super Tebal, Enak untuk Sarapan Praktis

Cara Memasak :

1. Tumis bumbu (1) sebentar. Lalu masukkan bumbu (2). Tumis sampai wangi.
2. Masukkan air matang secukupnya dan air asam, tambahkan garam, dan gula. Tunggu mendidih, lalu masukkan ikan. Tunggu hampir matang, masukkan timun, tomat, dan rawit. Masak sampai ikan matang.
3. Koreksi rasa. Jika rasa sudah asam manis, pedas, berarti sudah pas. Angkat dan sajikan.

Editor: Vien Dimyati