5 Resep Ikan Kembung Terpopuler, Bumbu Pedas dan Tauco Bikin Penasaran

Baca Juga

Video Resepsi Pernikahan di Cirebon Digelar Unik Pakai Sistem Drive Thru

Bumbu Halus :
4 bawang putih⁣
6 bawang merah⁣
1 ruas jari jahe⁣
2 ruas jari kunyit⁣
5 butir kemiri bulat⁣
Lada secukupnya⁣
Gula secukupnya⁣
Garam secukupnya⁣
Kaldu bubuk secukupnya⁣

Cara Membuat :
1. Ikan kembung dibersihkan terlebih dahulu, iris dua kali di bagian badannya lalu goreng sampai kering.

Baca Juga

5 Resep Mie Tek Tek Terenak Mudah Dibuat, Bisa Dikreasikan dengan Mozarela

2. Tumis sampai harum dan bumbu sudah kelihatan matang, lalu kasih air kira-kira setengah gelas belimbing, aduk dan masukan gula garam kaldu bubuk. Tunggu sampai bumbu tadi agak mengental.⁣

3. Jika sudah mengental, masukkan cabai rawit gelondongan dan irisan menyerong daun bawang. Jika sudah masukkan ikan, masak dibolak balik agar bumbu meresap.⁣ Koreksi rasa, siap disajikan.

Baca Juga

Tips Membuat Sushi Rumahan dengan Bahan Sederhana, Ini Resepnya

Resep Ikan Kembung Pepes Kemangi

Bahan:
500 gr ikan kembung fresh, bersihkan
1 sdm asam Jawa, rendam air secukupnya, remas-remas dan buang ampasnya
Gula + garam + penyedap
Daun kemangi, banyaknya sesuai selera
Daun pisang dan lidi secukupnya, panaskan daun sebentar di atas kompor biar daun lemas dan tidak sobek.