Resep Membuat Udang Saus Padang dengan Bumbu Sederhana, Pedasnya Bikin Ketagihan

Bagaimana, tertarik mencicipi udang saus padang? Berikut ulasannya resepnya dikutip melalui Instagram @xanderskitchen, Selasa (23/6/2020).

Baca Juga

Tips Membuat Ayam Goreng Kremes, Ini Resep agar Gurih dan Renyah

Bahan :
500 gr udang, buang kepalanya
Minyak untuk menggoreng

Bumbu :

Baca Juga

Resep Bikin Nasi Goreng Nanas, Rasanya Asam Gurih

8 butir bawang merah, haluskan
15 cabai merah keriting, haluskan
1 bawang bombai, rajang kasar
10 cabai rawit, iris
3 cm jahe, geprek
1 batang sereh, geprek
1 batang daun bawang, iris panjang
5 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 sdt gula
Garam secukupnya
150 ml air
1 butir telur dikocok

Cara Membuat:

Baca Juga

Resep Burger Sehat Buat Camilan Weekend di Rumah

1. Panaskan minya, goreng udang sebentar saja asal kekuningan. Angkat. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus bersama jahe, sereh, cabai rawit, bawang bombai sampai layu dan wangi.
3. Masukkan saus, aduk rata. Beri garam, gula.
4. Tambahkan air. Masak sampai mendidih, masukkan udang. Aduk rata.
5. Sebelum diangkat masukkan telur yang sudah dikocok, masak sampai agak mengental. Tambahkan daun bawang. Sajikan.

Editor: Vien Dimyati