5 Resep Olahan Ayam untuk Lebaran, Semur dan Opor Menggugah Selera

Cara:

1. Ungkep ayam yang telah dipotong-potong sesuai selera dengan bumbu ungkep masing-masing hingga empuk dan sisihkan.
2. Goreng ayam hingga matang (Jangan sampai terlalu kering).
3. Tumis bawang merah & bawang putih iris hingga wangi, tambahkan bumbu halus & daun-daun, kaldu bubuk jika suka, masak hingga matang.
4. Campurkan ayam dengan bumbu rica beberapa saat sebelum api dimatikan, masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
5. Koreksi rasa sebelum disajikan.

3. Ayam Goreng Ketumbar Daun Pandan

Resep olahan ayam untuk Lebaran selanjutnya mirip dengan masakan khas Thailand. Rasanya gurih menggugah selera.

Bahan:

8 paha ayam
2 sdt bubuk ketumbar
1 sdt jintan
1 sdt bubuk kunyit
Garam, gula, merica dan perasa secukupnya
Daun pandan

Bahan halus:

3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 sdm ketumbar butiran

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam, bumbui ayam dengan bahan halus, bubuk ketumbar, jintan, bubuk kunyit, garam, gula, merica dan perasa secukupnya sehingga rata diamkan selama 1 jam atau semalam di kulkas.
2. Balutkan daun pandan, panaskan minyak di wajan goreng ayam dengan api sedang hingga garing dan matang.
3. Angkat sajikan selagi panas.

4. Ayam Gulai Pedas

Resep olahan ayam untuk Lebaran yang satu ini bisa menjadi alternatif jika Anda sedang bosan dengan hidangan opor ayam.