5 Resep Sate Sapi Empuk dan Enak, Cicipi Rasa Bumbu Ketumbar dan Dendeng

Baca Juga

Tips Membuat Pisang Molen Renyah dan Legit, Resepnya Sederhana

Resep Sate Sapi Bumbu Ketumbar

Bahan:
400 g daging sapi has dalam
2 lembar daun jeruk purut, iris

Bumbu halus:
2 sdm ketumbar sangrai
10 siung bawang merah, iris
6 siung bawang putih, iris
1 ruas jari jahe, iris
Air
1 sdm kecap manis
1 sdm air asam jawa
3 sdm gula jawa, sisir
Garam
Lada

Sambal Kecap:
2 buah tomat
10 siung bawang merah, iris
10 cabai rawit merah, iris
7 cabai rawit hijau, iris
Kecap manis

Cara Membuat:
1. Tuang bumbu yang sudah dihaluskan ke potongan daging. Beri irisan daun jeruk purut. Aduk rata. Simpan 45 menit agar bumbu meresap.

2. Tusuk daging yang sudah dibumbui menjadi 3-4 potong daging per tusuk.

3. Tambahkan 2 sendok makan kecap manis dan 1 sendok makan minyak ke sisa bumbu perendam daging. Gunakan untuk mengoles sembari daging dibakar. Bakar seluruh daging hingga matang.

4. Sambal kecap: aduk rata tomat, bawang merah iris, cabai rawit merah, dengan kecap.

5. Sajikan dengan sambal kecap.