5 Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan, Dimasak Pakai Susu Terasa Gurih

Resep Soto Banjar Ayam Kampung

Baca Juga

5 Resep Makanan Ringan Terenak dan Mudah Dibuat, Salah Satunya dari Nasi

Bahan:
4 sdm minyak goreng
2,5 liter air
1 ekor ayam kampung
4 butir kapulaga
6 cm kayu manis
3 butir cengkih
2 buah pekak
1 buah biji pala
2 sdt garam

Bahan bumbu:
8 siung bawang putih
12 butir bawang merah
3 cm jahe
2 sdt garam
1/2 sdt merica
4 butir kemiri
3 cm kunyit
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Cara Membuat :
1. Haluskan semua bahan bumbu.

Baca Juga

Resep Membuat Udang Saus Padang dengan Bumbu Sederhana, Pedasnya Bikin Ketagihan

2. Tumis bahan bumbu halus hingga matang.

3. Rebus ayam kampung, masukkan kapulaga, kayu manis, cengkeh, pekak, biji pala, dan garam hingga mendidih.

4. Angkat ayam, kemudian masukkan bumbu halus, masak hingga mendidih. Suir-suir ayam.

5. Sajikan dengan ketupat, bihun, perkedel, dan telur rebus.

Resep Soto Banjar Bening

Bahan:
1/2 kg ayam kampung
5 kapulaga
11 cengkeh
1 jari kayu manis
4 bunga lawang/pekak
Garam gula penyedap