Sahur ala Timur Tengah, Berkreasi dengan Hummus yang Gurih

7. Tambahkan bawang putih ke dalam panci dan terus masak selama 25-30 menit, sampai chickpeas lembut dan mudah hancur.

8. Tiriskan chickpeas dan diamkan selama beberapa menit agar airnya keluar.

9. Pindahkan chickpeas ke pengolah makanan dengan tahini, garam, jinten, dan jus lemon. Proses selama dua sampai tiga menit, hingga campuran halus.

10. Dengan prosesor makanan yang menyala, tambahkan minyak canola, air panas, dan dua sendok makan minyak zaitun. Lanjutkan proses selama dua sampai tiga menit lagi.

11. Sajikan, tuang hummus dalam mangkuk yang lebar dan dangkal. Jika diinginkan, tambahkan saus tahini, minyak zaitun, dan hiasi dengan lada parsley dan aleppo. Nikmati.

Editor: Vien Dimyati