5 Teknik Deep Frying yang Bikin Masakan Makin Renyah dan Enak

Pastikan bahan makanan kering sebelum digoreng

Bahan makanan yang mengandung air tentu akan memicu timbulnya cipratan jika bertemu dengan minyak dalam suhu panas. Untuk menghindari hal ini, usahakan Anda mengeringkan bahan makanan menggunakan tisu dapur sebelum mulai memasukkan ke dalam minyak.

Bahan makanan seperti ikan tentu akan menimbulkan percikan minyak ketika digoreng, jika ikan dalam keadaan kering maka percikan tersebut bisa diminimalisasi, sehingga tidak membahayakan Anda.