5 Teknik Deep Frying yang Bikin Masakan Makin Renyah dan Enak

Tiriskan makanan

Jika makanan yang digoreng telah matang, sebaiknya jangan langsung disajikan setelah diangkat. Ini karena makanan mengandung minyak yang cukup banyak. Tiriskan di atas tisu dapur agar minyak dalam makanan bisa terserap. Makanan yang terlalu banyak mengandung minyak tentu saja akan mengurangi cita rasa dan kualitasnya. Ketika meniriskan makanan, jangan menggunakan kertas atau koran. Sebab, bakteri yang ada di kertas akan menempel pada makanan. Sebaiknya tiriskan makanan dialat penyaring, wadah piring, dan wadah lainnya. Anda bisa membiarkan beberapa saat.

Editor: Vien Dimyati