Tips Membuat Bandeng Presto Lezat, Ini Resep agar Tekstur Renyah hingga Tulang

JAKARTA, iNews.id - Makanan khas Semarang yang terkenal lezat ini selalu dijadikan oleh-oleh ketika berada di Semarang. Ikan bandeng dimasak presto, kemudian diberi bumbu dan rempah-rempah spesial.

Jika tertarik mencicipi bandeng presto, Anda bisa membuat di rumah. Bandeng presto dibuat dari ikan bandeng yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto.

Baca Juga

5 Resep Ayam Pop Gurih, Teksturnya Empuk Dimasak dengan Air Kelapa

Biasanya bandeng presto memiliki rasa gurih, dan renyah hingga ke tulang. Untuk membuat bandeng presto juga sangat mudah.

Ingin tahu resep lengkapnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @xanderskitchen, Kamis (2/7/2020).

Baca Juga

Resep Sederhana Pizza Rumahan, Lembut dan Gurih Dibuat Pakai Susu

Bahan :

1.5 kg ikan bandeng
3 lembar daun salam
Garam, gula secukupnya

Baca Juga

Kaya Manfaat Kesehatan, Ini Resep Bikin Minuman Kunyit Latte

Bumbu Halus :

15 butir bawang merah
10 siung bawang putih
1 sdm ketumbar sangrai
Sejempol kunyit
Sejempol jahe
Sejempol lengkuas

Baca Juga

Mencicipi Bakso Ayam Goreng, Tekstur Renyah Dimasak dengan Resep Rahasia

Cara Memasak :

1. Cuci bersih ikan, buang sisik dan kotorannya.
2. Balur ikan dengan bumbu halus, garam dan gula secukupnya. Lalu masukkan sebagian bumbu ke dalam kepala dan perut ikan. Diamkan selama 15 menit.
3. Siapkan panci presto. Tuang air untuk mengukus. Alasi wadah pengukus dengan selembar daun pisang, letakkan daun salam lalu susun ikan bandeng di atasnya.
4. Kukus kurang lebih 1 jam 40 menit.
5. Setelah uap panas habis, buka panci presto keluarkan ikan bandeng.
6. Penyajian : Kocok telur dan sedikit garam, celupkan ikan bandeng. Goreng. Sajikan.

Baca Juga

Inspirasi Masak Nasi Goreng Mentega, Cara Buatnya Mudah dan Resep Simpel

Editor: Vien Dimyati