TANGERANG SELATAN, iNews.id - Terdapat banyak stigma saat orang menyebut pohon kelapa sawit dan minyak sawit. Minyak sawit dituding sebagai pemicu kolesterol, penyebab obesitas, dan berbagai gangguan kesehatan lainnya. Sementara itu, perkebunan sawit juga dituduh jadi penyebab deforestasi, kerusakan lingkungan, kekeringan, dan sebagainya.
"Padahal bukan minyaknya yang membuat kolesterol dan kegemukan, melainkan karena makanan apa pun, misalkan pisang, kalau digoreng menggunakan minyak sawit rasanya jadi lebih enak, sehingga orang kalau makan pisang goreng tidak cukup satu," kata Ketua Umum Masyarakat Perkelapasawitan Indonesia (Maksi) Darmono Taniwiryo, dalam talkshow yang merupakan rangkaian dari gelaran Terhubung Bersama Sawit di Alun-alun Pamulang, Kota Tangerang Selatan, Banten, Minggu (18/8/2024).
Menurut Darmono, banyak hal positif dari sawit yang belum banyak diketahui masyarakat. Karena itulah dirinya sebagai Ketua Umum Masyarakat Perkelapasawitan Indonesia bersama Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS) yang didirikan oleh Kementerian Keuangan, terus mempromosikan berbagai hal positif dari minyak sawit, termasuk manfaat dan kandungan yang ada di kelapa sawit.
Dalam talkshow bertema 'Kenali Kelapa Sawit Lebih Dekat' tersebut, Darmono juga mengenalkan salah satu produk turunan dari kelapa sawit, yaitu minyak sawit merah yang dapat membantu mencegah terjadinya stunting.
"Minyak sawit merah ini salah satu turunan produk kelapa sawit yang menyehatkan. Ditunjukkan dengan warna merah, yakni warna beta karoten atau provitamin A. Jumlah kandungan beta karotennya disebut puluhan kali lebih banyak dari wortel," tutur Darmono.
Tingginya kandungan beta karoten dan provitamin A dan vitamin D pada minyak sawit merah, maka bila dikonsumsi dengan takaran yang tepat mampu mencegah terjadinya stunting. Para peserta talkshow yang kebanyakan ibu-ibu, terlihat antusias menyimak penjelasan Darmono yang memberi pengetahuan baru bagi mereka terkait kelapa sawit ini.
Minyak sawit merah, lebih jauh Darmono menjelaskan, bisa digunakan untuk makanan pendamping ASI (MPASI). “Mudah sekali cara menggunakannya, seperti virgin coconut oil atau digunakan seperti salad dressing,” tuturnya.