Gejalanya dapat berupa diare, demam, nyeri perut, muntah, hingga dehidrasi. Pada bayi dan anak kecil, infeksi dapat berkembang lebih berat dan berpotensi menimbulkan komplikasi serius.
Risiko tersebut menjadi alasan orang tua tidak boleh sembarangan memberikan telur mentah kepada bayi, sekalipun tujuannya untuk membantu meredakan demam.
Telur mentah juga bukan pengganti obat maupun pemeriksaan medis. Tidak ada dasar dalam anjuran IDAI untuk menggunakan telur mentah sebagai cara menurunkan suhu tubuh bayi.
Ketika bayi mengalami demam, orang tua perlu memperhatikan kondisi anak dan mencari pertolongan medis sesuai tingkat urgensinya. Terlebih, bayi yang masih berusia sangat muda memiliki risiko lebih tinggi mengalami komplikasi akibat infeksi.
IDAI tidak melarang telur sebagai makanan bagi bayi yang sudah siap menerima makanan pendamping ASI (MPASI). Telur matang justru merupakan sumber protein berkualitas tinggi dan mengandung zat gizi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan.