Untuk diketahui, Kimura membayar 56,5 juta yen untuk seekor tuna sirip biru pada tahun 2012 dan 155 juta yen pada tahun 2013, mencetak rekor harga di kedua kesempatan tersebut.
Pada tahun 2019, dia membeli seekor tuna sirip biru seharga 333,6 juta yen, harga bersejarah lainnya.
Lelang pertama di pasar ikan Toyosu Tokyo biasanya menjual ikan dengan harga yang sangat tinggi.
Tahun lalu, tuna pertama di lelang tersebut dibeli seharga 207 juta yen oleh Onodera Group, perusahaan makanan lain yang memiliki jaringan restoran sushi. Mereka mengatakan bahwa ikan tersebut akan disajikan di restoran mereka di seluruh negeri.
Suasana hiruk pikuk di pasar ikan selama lelang pada pagi hari telah menjadi daya tarik wisata populer di Tokyo. Lelang hari Senin, yang dimulai sekitar pukul 05.00 waktu setempat.
Tidak lama setelah dilelang, tuna senilai jutaan dolar itu dipotong-potong untuk pelanggan di restoran sushi milik Kimura.