Berikut ini manfaat dan kandungan dari beras merah, di antaranya mengandung serat tinggi, indeks glikemik rendah, jadi lebih cepat kenyang, jadi sumber yang baik untuk zat besi, kaya akan zinc, mengandung vitamin B6, bahkan bisa menurunkan kolesterol.
Kemudian, tanaman padi beras merah sangat cocok ditanam di daerah pegunungan pada ketinggian sekitar 700 dpl. Padi ini dapat dipanen setelah 5-6 bulan, dengan produksinya 2-3 ton/ha. Wama merah pada beras merupakan wama merah alami berasal dari antosianin yaitu pigmen tanaman yang memberi warna pada endosperm biji padi beras merah.
Beberapa pengalaman secara empiris khasiat dari beras merah diantaranya mencegah pikun, stroke, kanker, dan sakit jantung. Beras merah mudah dicerna, serta tidak menimbulkan efek kembung
Adanya kandungan senyawa lemak nabati esensial dan serat pada kulit beras merah mampu mengikat kolesterol jahat/LDL dalam darah, kemudian senyawa lemak nabati esensial juga mengurangi penyumbatan pembuluh darah pemicu serangan stroke dan jantung koroner.
Sehingga keunggulan beras merah ini handal sebagai pencegah stroke dan serangan jantung .