Berbeda dengan reefer container, cold storage merupakan fasilitas yang memang diperuntukkan bagi penyimpanan produk pada suhu tertentu.
Sistem ini menjadi salah satu bagian penting dalam rantai dingin atau cold chain, terutama untuk komoditas yang mudah mengalami penurunan kualitas apabila tidak segera didinginkan setelah dipanen atau ditangkap.
Dalam sektor perikanan, kebutuhan tersebut menjadi semakin penting. Data dalam seminar menunjukkan produksi perikanan nasional pada 2025 mencapai sekitar 14,6 juta ton.
Namun, sistem rantai dingin di Indonesia masih menghadapi keterbatasan. Sebelumnya, Anggota Komisi IV DPR Rokhmin Dahuri menyebut kurang dari 12 persen produksi perikanan nasional dapat ditangani menggunakan sistem rantai dingin.
Kondisi tersebut membuat teknologi penyimpanan dingin tidak hanya berkaitan dengan menjaga suhu, tetapi juga efisiensi biaya dan kemampuan mempertahankan mutu produk sebelum sampai ke konsumen.