Cara Memasak:
1. Chopper kasar duo bawang lalu sisihkan.
2. Chopper fillet ikan sampai halus, masukan penyedap rasa, chopper lagi, masukan putih telur dan air es chopper kembali biar rata.
3. Lalu masukan duo bawang dan tepung sagu Chopper lagi biar rata, tuang ke wadah.
4. Panaskan minyak dengan api sedang. Bulat-bulat adonan dengan bantuan 2 sendok goreng sampai kecoklatan angkat.
5. Bakso ikan goreng ini bisa simpan di freezer.
Cara Membuat Bakso Ikan Saus Tiram
Bahan:
20 butir bakso ikan
1/2 buah bawang bombai, iris
3 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, memarkan
4 cabai kering, iris
2 sdt tepung maizena, larutkan dengan air
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap dark soy sauce
2 sdt minyak wijen
3 sdm saus tiram
1/2 sdt saus sambal
1 sdm gula pasir
150 ml air
1 batang daun bawang
Cara Memasak :
1. Tumis bawang putih, bawang bombai, jahe dan cabai kering. Beri kecap asin, saus tiram, saus sambal, minyak wijen, gula dan air.