2. Es Kopyor Asli
Cara membuat es kopyor asli adalah dengan bahan-bahan dan langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan:
Cara pembuatan:
1. Pertama, buat kopyor buatan dengan mencampurkan agar-agar, santan dan segelas air kelapa muda. Masak hingga mendidih.
2. Kemudian siapkan wadah dan masukkan satu gelas air kelapa muda dan es batu besar.
3. Tuang agar-agar yang sudah dimasak sedikit demi sedikit ke dalam wadah berisi es batu. Lakukan hingga agar-agar habis.
4. Serut daging kelapa mudanya menggunakan sendok. Ambil bagian lunaknya.
5. Masukkan daging kelapa muda ke wadah agar-agar tadi. Tambahkan sirup lalu susu kental manis. Voila! Es kopyor sudah siap disajikan.