Bahan:
250 gr margarin
200 gr gula pasir/ 14 sdm
1/4 sdt perasa vanila
3 butir telur
15 gr susu bubuk
250 gr tepung terigu pro sedang
100 ml minuman soda
Cara Membuat:
1. Masukkan margarin, gula pasir, dan perasa vanilla mixer selama 15 menit dengan kecepatan paling tinggi.
2. Setelah 15 menit adonan mengembang, masukkan telur satu persatu, agar adonan tidak mengeluarkan minyak. Mixer hingga rata dengan kecepatan paling rendah.
3. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan susu bubuk, tepung terigu yang sudah diayak, dan mixer hingga tercampur merata. Setelah itu beri minuman soda, bisa menggunakan sprite dan mixer lagi.
4. Lalu lanjutkan mengaduk dengan spatula, pastikan semua bahan sudah tercampur merata.
5. Matsukan adonan ke dalam loyang, sebelumnya olesi dulu menggunakan carlo, dan lapis dengan kertas roti dan ratakan.
6. Keluarkan gelembung udara pada adonan dengan cara menusuk dengan tusuk gigi, atau dihentak.
7. Sebelumnya, panaskan oven selama 10 menit, lalu panggang di suhu 180 derajat celcius menggunakan api atas bawah, selama 40-60 menit.
8. Keluarkan adonan dari oven, lalu hentak-hentakan untuk mengeluarkan adonan dari cetakan. Bolu siap untuk dinikmati.