Untuk membuat steak daging sebaiknya menggunakan bahan yang berkualitas. Misalnya, daging sapi atau daging ayam yang berkualitas. Kemudian dimasaknya bergantung dari jenis daging yang Anda gunakan.
Penasaran dengan cara membuat steak daging? Berikut inspirasi resepnya seperti dirangkum pada Kamis (16/9/2021).
1. Cara membuat steak daging sapi simpel
Bahan-bahan:
* Daging sapi yang diiris tipis dan lebar
Bumbu marinasi:
* Garam
* Kaldu sapi bubuk
* Lada
Bumbu saus teriyaki:
* 3 siung bawang putih
* 1/2 siung bawang bombai
* Secukupnya garam
* Secukupnya gula
* Secukupnya lada
* Secukupnya kaldu bubuk sapi
* 1 sachet saus tiram
* Secukupnya saus sambal
* Secukupnya kecap manis
* 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan air
* Mentega untuk menumis
Bahan pelengkap:
* Wortel
* Kentang
* Buncis potong-potong
Cara membuat:
1. Pertama, potong dan cuci bersih daging sapi. Lalu pipihkan daging dengan menggunakan ulekan.
2. Setelah itu, marinasi daging dengan lada, garam dan kaldu bubuk. Masukkan daging dalam wadah kedap udara, simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.
3. Sambil menunggu daging dimarinasi, Anda bisa mencuci bersih sayuran kemudian rebus, lalu angkat dan tiriskan. Lalu juga goreng kentang sampai matang.
4. Selanjutnya, buat sausnya. Caranya, tumis bawang putih dan bawang bombai menggunakan mentega hingga harum. Lalu tambahkan saus tiram, saus sambal, gula, garam, lada bubuk, aduk rata.
5. Kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Tuang kecap, dan cek rasa lalu matikan api.
6. Setelah itu, baru panggang daging menggunakan teflon. Masak sampai tingkat kematangan sesuai selera. Lalu angkat.
7. Sajikan di atas piring. Daging, lalu tuang saus di atasnya dan tambahkan sayur-sayuran serta kentang tadi.
2. Cara membuat steak daging sapi ala resto
Bahan-bahan:
* 250 gram daging sirloin
Bahan marinasi:
* 2 siung bawang putih cincang
* 5 sdm kecap asin
* 3 sdm madu
* 1/2 sdt garam
* 1 sdt lada hitam