Dia melanjutkan, "Di tengah tekanan biaya dan persaingan yang semakin ketat, pelaku usaha perlu semakin cermat dalam menjaga kualitas, mengelola cost, dan terus menciptakan value."
Menurutnya, perubahan kebiasaan konsumen perlu diterjemahkan menjadi inovasi yang tetap mempertimbangkan kualitas dan keberlangsungan bisnis.
Perkembangan coffee culture akhirnya membuat batas antara kedai kopi dan tempat makan semakin cair. Kopi dapat hadir bersama pastry, bakery, maupun makanan lain yang sesuai dengan karakter konsumen.
Dengan begitu, menikmati kopi pada zaman sekarang bukan lagi sekadar soal minuman. Ada pilihan makanan, suasana, aktivitas, hingga pengalaman rasa yang membuat kebiasaan ngopi terus berkembang mengikuti gaya hidup masyarakat.
Meta deskripsi: Budaya ngopi di Indonesia terus berubah. Kopi dan pastry kini makin sering dipadukan di coffee shop, menghadirkan pengalaman rasa yang lebih beragam bagi konsumen.