Kemudian, tuangkan ¼ cangkir adonan crepe dan miringkan wajan untuk menutupi seluruh bagian bawah. Masak sampai permukaan bawah crepe mulai berwarna coklat dan ujungnya lacey, selama sekitar tiga menit, lalu balik. Ulangi dengan sisa adonan crepe.
Dalam food processor atau blender, tambahkan stroberi dan haluskan sampai halus. Tuangkan saus stroberi melalui saringan ke dalam mangkuk sedang untuk menghilangkan biji dan gumpalan. Dinginkan selama 15 menit sampai dingin.
Dalam mangkuk besar, gunakan kocokan untuk mengaduk krim sampai mengental. Tambahkan gula bubuk, dan kocok sampai lembut. Tambahkan setengah dari saus stroberi, dan aduk dengan mixer tangan. Tambahkan sisa stroberi dan dengan lembut lipat ke dalam whipped cream dengan spatula.
Beri krim stroberi sedikit di tepi piring, lalu letakkan crepe. Tumpuk sisa crepes di atas satu sama lain, dengan krim kocok stroberi di antara masing-masing lapisan. Oleskan sisa krim kocok stroberi di atas crepe terakhir. Susun irisan stroberi di atas untuk hiasan. Sajikan dan nikmati.