Mencicipi Kue Semprong, Sudah Ada Ratusan Tahun Lalu Kini Jadi Sajian Lebaran 

Ajeng Wirachmi
Mengenal kue semprong yang legendaris (Foto: Instagram @sutisnohanny)

Meskipun serupa, bahan pembuatan semprong dan krumkake berbeda. Semprong dibuat dengan bahan-bahan yang menyesuaikan dengan apa yang terdapat di Indonesia. Sementara itu, krumkake dibuat dari vanilla, gula, milk cream, milk butter, dan tepung gandum. 

Salah satu wilayah yang terkenal dengan kue semprong adalah Purwakarta, Jawa Barat. Bersama simping, kue semprong menjadi primadona oleh-oleh khas daerah tersebut. Para pembuat semprong yang umumnya adalah ibu rumah tangga mengkreasikan kudapan itu dengan berbagai rasa, seperti wijen dan jahe. Semprong khas Purwakarta itu juga dijamin aman dan sehat, sebab tidak sedikitpun menggunakan bahan pengawet. Umumnya, semprong Purwakarta dipasarkan ke Karawang, Subang, Bogor, Makassar, hingga Malaysia dan Abu Dhabi.

Selain itu, semprong juga terdapat di Madiun, Jawa Tengah. Kue yang juga biasa disebut sebagai egg roll khas Madiun ini dibuat dari gula merah, campuran kelapa, tapioka, dan air. Memiliki rasa yang nikmat dengan tekstur renyah, semprong ala Madiun dapat bertahan hingga 8 bulan lamanya jika masih dikemas rapi. Tak heran jika semprong banyak dibidik para wisatawan ketika berada di Madiun.

Kue semprong kerap ditemukan menjelang Lebaran. Bersama sajian kue kering lainnya, kue semprong menghiasi meja untuk menyambut tamu di Hari Raya. Selain itu, kue semprong juga menjadi penganan khas saat imlek.

Itulah seputar asal usul kue semprong yang lezat.

Editor : Vien Dimyati
Artikel Terkait
5 hari lalu

Bukan Cuma Burger, Intip Perkembangan Tren Kuliner Amerika di Indonesia

6 hari lalu

Kopi Nusantara Tak Lagi Sekadar Minuman, Kini Jadi Pengalaman Premium

13 hari lalu

Wonderful Indonesia Gastronomy 2026 Angkat Kuliner Yogyakarta dan Solo ke Panggung Global

16 hari lalu

Inul Daratista Buka Restoran Korea, Pengunjung Bisa Makan Sambil Karaoke

Berita Terkini
Network
Kami membuka kesempatan bagi Anda yang ingin menjadi pebisnis media melalui program iNews.id Network. Klik Lebih Lanjut
Network Updates
News updates from 99+ regions
Personalize Your News
Get your customized local news
Login to enjoy more features and let the fun begin.
Kanal