Kandungan kafein green tea sekitar 30–50 mg per cangkir, lebih rendah dibandingkan matcha yang mencapai 70 mg per cangkir untuk energi stabil. Antioksidan EGCG di matcha 137 kali lebih tinggi per gram daripada green tea karena seluruh daunnya diminum.
Harga green tea jauh lebih murah (Rp20.000–50.000 per 100 gram), sementara matcha premium Jepang bisa Rp200.000–1 juta per 30 gram. Cara penyajiannya pun berbeda, green tea diseduh lalu daun dibuang, tapi matcha dikocok langsung dengan air panas hingga berbusa.
Matcha berkualitas memiliki warna hijau terang, bukan kuning pucat (tanda tua). Green tea pilih yang daunnya utuh dengan aroma segar. Simpan keduanya di tempat gelap dan dingin agar antioksidan tetap awet.
Keduanya aman, tetapi kafein matcha bisa menyebabkan insomnia jika berlebihan. Green tea lebih aman untuk anak-anak atau ibu hamil. Matcha cocok untuk atlet atau mereka yang membutuhkan fokus panjang.
Perbedaan green tea dan matcha terletak pada proses, rasa, dan nutrisi. Matcha unggul dalam konsentrasi, green tea dalam kemudahan. Pilih sesuai gaya hidupmu, dan nikmati manfaatnya secara rutin. Mana yang kamu pilih matcha atau green tea?