1. Resep Ayam Asam Manis Sosis
Bahan:
1 siung bawang putih (iris)
1/2 siung bawang bombai (iris)
1/2 tomat (potong dadu)
3 ruas jari ayam (potong dadu)
Sayuran rebus secukupnya (wortel, jagung, buncis)
1 sdt saus tiram
Air secukupnya
Garam, gula, kaldu jamur secukupnya
Larutan maizena secukupnya
Minyak untuk menumis secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum, tambah tomat, tumis kembali.
2. Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna menjadi putih pucat.
3. Tambah air, sayur, gula, garam, kaldu jamur dan saus tiram, masak hingga mendidih.
4. Masukkan larutan maizena, masak hingga meletup-letup.
2. Resep Ayam Popcorn Asam Manis
Bahan:
350 gr fillet ayam potong-potong kotak
1 butir telur ayam kocok lepas
Tepung bumbu siap pakai
2 siung bawang putih geprek cincang kasar
1 bawang bombai potong-potong sesuai selera
1 cabai hijau potong-potong
2 cabai merah potong-potong
1 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
1 sdm saus cabai
Secukupnya air bersih
Minyak untuk menumis
Sejumput penyedap, garam dan gula (optional)
Cara membuat:
1. Celupkan potongan ayam ke kocokan telur kemudian gulingkan satu-satu ke tepung bumbu sambil diremas-remas. Goreng ayam satu per satu hingga kuning keemasan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bombai setelah wangi masukan cabai, saus tomat, saus cabai, saus tiram tuang secukupnya air aduk-aduk hingga mengental, masukkan ayam popcorn, aduk sebentar, angkat dan sajikan hangat.
3. Resep Ayam Asam Manis Tepung
Bahan ayam:
500 gr ayam fillet (lebih juicy bagian paha)
1 sdm kecap asin
1 butir telur
Tepung terigu secukupnya (dibumbui garam dan merica)