3. Rawon setan
Resep bumbu rawon selanjutnya adalah rawon setan yang rasanya super pedas. Berikut resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
* 250 gr daging sapi (potong kecil-kecil)
* Garam
* 1 sachet kaldu bubuk sapi
* Gula
* 1,5 liter air
Bumbu halus:
* 4 kluwek
* 6 bawang merah
* 3 bawang putih
* 2 kemiri
* 2 sdt ketumbar
* 1 ruas jahe
* 1 ruas kunyit
* 1 sdt merica
* 10 cabai keriting
* 10 cabai rawit
Bumbu rempah:
* 10 daun jeruk
* 1 batang sereh
Cara membuat:
1. Pertama, rebus daging sapi sebentar hingga setengah matang.
2. Setelah itu, tumis bumbu halus dan rempah. Tunggu sampai harum.
3. Masukkan daging sapi kemudian tambahkan 1,5 liter air.
4. Tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap atau kaldu bubuk.
5. Masak daging sampai matang. Angkat lalu sajikan dengan telur asin.