2. Kemudian masukkan bahan kering lain dan daun bawang.
3. Bentuk adonan menjadi pipih, isi dengan bahan isian.
4. Balur dengan bahan pelapis dan goreng hingga kuning kecoklatan.
5. Sajikan dengan cocolan.
Resep Cireng Tahu
Bahan:
4 tahu kuning, hancurkan
100 gr tepung tapioka
100 ml air
5 cabai keriting, iris
1 batang bawang pre, iris
3 siung bawang putih, cincang
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa jamur
150 gr tepung tapioka
50 gr tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
Cara Pembuatan:
1. Campurkan tepung tapioka, air, bawang putih, bawang pre, garam dan penyedap rasa. Masak sambil diaduk diatas api sedang hingga mengental seperti lem. Masukkan cabai merah, aduk rata.
2. Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.
3. Masukkan adonan lengket ke dalam tepung kering, lalu masukkan tahu. Aduk sambil ditekan-tekan.
4. Bentuk adonan menjadi pipih, lalu goreng dalam rendaman minyak panas dengan api sedang.
5. Masak hingga mengapung dan kering kecoklatan. Sajikan.