Bahan :
300 gr tahu putih
6 buir telur bebek
3 cabai besar merah
5 gram garam
8 gr kaldu ayam bubuk
1 gr lada bubuk
5 gr tepung maizena
5 lembar daun jeruk
5 bawang merah
5 siung bawang putih
3 daun bawang
Cara Membuat:
1. Potong-potong daun jeruk, menjadi potongan yang tipis
2. Potong cabai, kemudian cuci dan bersihkan dari biji-bijinya.
3. Potong juga bawang putih dan daun bawang bagian putihnya saja.
4. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk, kemudian pecahkan telur bebek ke atas mangkuk.
5. Kemudian, masukkan semua bumbu penyedap seperti garam, kaldu ayam bubuk, lada, serta tambahkan tepung maizena. Aduk sampai tercampur rata.
6. Siapkan panci dan minyak untuk menggoreng tahu.
7. Sebelum memasukkan tahu, jangan lupa untuk memotong dadu tahu.
8. Setelah digoreng, masukkan potongan tahu ke dalam telur yang tadi sudah dikocok.
9. Setelah dicampurkan, goreng adonan telur yang sudah ada tahunya ke dalam api yang kecil.
10. Tunggu sampai matang, resep dadar tahu telur bebek ala Juri MasterChef Renatta Moeloek siap disajikan.