2. Kocok bahan A sampai rata dan lembut
3. Tambahkan bahan B aduk rata, lalu istirahkatkan.
4. Tipiskan adonan di atas plastik hingga ketebalan 0.5 cm.
5. Cetak adonan dengan cetakan kastengel, lalu poles dengan kuning telur, lalu hias dengan parutan Keju Calf Merah Cheddar Cheese.
6. Panggang dengan suhu 150°C selama 20 menit.
Resep Kastengel Roti Tawar
Bahan :
9 lembar roti tawar
75 gr keju, parut
Bahan Vla :
100 ml susu UHT
15 gr keju, parut
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdm maizena, larutkan dengan 1 sdm air
75 gr margarin
Cara Membuat:
1. Dalam panci, campur susu, keju, gula pasir, garam, aduk rata. Panaskan di atas api kecil hingga larut dan mendidih, kemudian tuang larutan maizena sedikit-sedikit sambil diaduk cepat. Jika sudah mengental masukkan margarin, aduk rata, angkat, dinginkan.
2. Oles vla di atas roti tawar, lalu potong-potong seperti bentuk kastengel. Celupkan bagian yang dioles vla ke dalam parutan keju, lakukan sampai roti habis.
3. Susun di atas loyang yang sudah dioles margarin, oven hingga kecoklatan.